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Soupe de porc à la grecque

Soupe de porc à la grecque


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Dans une casserole d'eau d'environ 3 l, mettez à bouillir les morceaux de viande avec os, salez dans l'eau dans laquelle elle bout.

De temps en temps on prend la mousse formée. Quand la viande est à moitié cuite, on la sort de la marmite, on filtre le jus dans lequel elle a bouilli. Séparément on nettoie les légumes, on les coupe en petits cubes, on coupe les l'oignon en petits morceaux, chauffer, ajouter un peu d'huile, puis mettre tous les légumes et laisser cuire environ 15 minutes.

Versez ensuite le jus filtré et les morceaux de viande et laissez bouillir pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits. Éteindre le feu. Battre séparément 2 jaunes d'œufs avec 4 cuillères à soupe de crème sure, ajouter du poivre, du sel et du jus de citron , diluer avec du jus. de la soupe puis verser le tout dans la marmite. Sur le dessus, nous mettons du mélèze haché.

Bon appétit !


Vidéo: Macédoine, hors dœuvre froid.


Commentaires:

  1. Colys

    Quel sujet remarquable

  2. Derwan

    La réponse incomparablement ... :)

  3. Poston

    Je peux vous donner une consultation pour cette question. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse.



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